Pastel de Chocolate Marzo 27, 2008

Ingredientes:
125 gr. De chocolate
60 gr. de mantequilla
125 gr. de azúcar
3 huevos
60 gr. de maicena
Receta :
Fundir el chocolate con la mantequilla a fuego lento.
Separar las yemas y las claras.
Mezclar el azúcar con las yemas de los huevos.
Añadir la maicena y después el chocolate fundido.
Montar las claras de huevo a punto de nieve y añadirlas lentamente a la mezcla.
Verter la mezcla en un molde donde se ha extendido la mantequilla. previamente.
Hornearlo entre 20 ó 25 minutos a 180º.
Consejos :
Este pastel se puede también servir templado.